アウトドア料理 その３

２００８年１１月８日（土）は「四季の会」の当番月でした。今回用意した料理を紹介します。

サンマのバター焼き

スーパーで三枚におろしたサンマを買い、塩コショウをし、冷蔵庫で保管します。当日、バターで焼いた、簡単料理です。

サンマの蒲焼を作って持参の予定でした。サンマをバターで焼いてみようと、前日に変更、これが結構好評でした。

鶏手羽元と大根の煮込み

前日に手羽元と大根を煮込み、当日持参しました。味付けは塩、こしょう、七味等です。大根は面取りをすると、それで感心してくれます。　半分残しました。

蒸し料理　二品。　蒸し料理は前回の「四季の会」で教えてもらいました。金物は鍋の大きさによって変わります。ホームセンターで購入しました。

スーパーで売っている「肉包子」。下に白菜を敷くと一緒に食べれます。

同じく蒸し料理　豚肉を蒸しました。

カキのシーズンになりました。久しぶりの「カキのチーズ焼き」です。火をつける前。

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「カキのチーズ焼き」の出来上がり、簡単料理です。

食後はデザートとコーヒーで終了です。