２００９年９月６日（日） 「四季の会」で大洞山（１０３４．６Ｍ）へ行ってきました。 大洞山の記事は こちら を ごらんください。 概念図です。クリックするとはっきりします。 今回は当番なので、山の料理を紹介します。 サンマのバター焼き 簡単で単純な…

２００８年１１月８日（土）は「四季の会」の当番月でした。今回用意した料理を紹介します。 サンマのバター焼き スーパーで三枚におろしたサンマを買い、塩コショウをし、冷蔵庫で保管します。当日、バターで焼いた、簡単料理です。 サンマの蒲焼を作って持…

鍋料理のシーズンはそろそろ終わりに近ずきました。何か良い料理は無いかと、図書館で借りた「大満足のバーベキュー料理８０」を見ていたら「カキのチーズ焼き」が出ていました。早速、北山で作ってみました。 以下は「大満足のバーベキュウ料理８０」から引…

２００８年３月の「四季の会」の当番はクロダ氏です。用意された料理を紹介します。 今回のコンセプトは「春」との事でした。 新たまねぎのサラダ（おかかかけ） 山で初めて食べた、たまねぎのサラダ。血液サラサラになる感じです。 ソーセージのキャベツ巻…

２００８年１月１４日（月、祭） 「四季の会」の料理 「四季の会」の幹事は４ヶ月に１回、回ってきて、幹事が料理を考えます。男の料理なので失敗あり、美味しい料理あり、さまざまです。今月は当番月、用意した料理を紹介します。 砂肝の炒め物 砂肝を適当…

簡単なアウトドア料理の紹介です。９月１５日（土）「四季の会」にて バンバンジー（棒々鶏） 初めて作った料理。キュウリの切り方が間違っていた。 鶏のささ身をゆで、冷ました後細かくさきます。キュウリ他の野菜にささみをのせ「棒々鶏の素」をかけ て出…