大洞山 岐阜県郡上市和良

２００９年９月６日（日）　「四季の会」で大洞山（１０３４．６Ｍ）へ行ってきました。

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概念図です。クリックするとはっきりします。

今回は当番なので、山の料理を紹介します。

サンマのバター焼き　　簡単で単純な料理。でも、珍しいようで喜ばれました。

サケのバター焼き　　これも同じ様な料理、季節の秋サケを食べてもらいます。

エビの詰め物、手羽先の唐揚げ。

手羽先の骨を抜きます。最初はできませんでしたが、何とか出来るようになりました。次に、煮たエビを詰め込みます。後はあげるだけ、簡単にできます。

シュウマイ　　山でのふかし料理をＫさんから教えてもらいました。

楽しい「四季の会」でした。長く続けていきたいグループです。